近日世界癌癥研究基金會（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）聯(lián)合發(fā)布了一份關(guān)于癌癥預(yù)防的前沿報告，這份報告的權(quán)威性十足，值得所有人看一看。并且通過這份報告提出了十大防癌建議，可算是迄今為止較全面的生活方式的防癌建議了。
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這份報告顯示，超重或肥胖至少導(dǎo)致12種癌癥，比十年前WCRF的報告結(jié)果多出5種。[這12種癌癥是：
肝癌、
卵巢癌、前列腺（晚期）癌，胃（賁門）癌，口腔和
喉癌（口腔、咽、喉）、腸癌（結(jié)直腸）、
乳腺癌（絕經(jīng)后）、
膽囊癌、
腎癌、食管癌（食管腺癌）、
胰腺癌、
子宮癌（子宮內(nèi)膜）。]
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其他重要結(jié)果包括：
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經(jīng)常喝含糖飲料會增加患癌風(fēng)險，因為它會導(dǎo)致體重增加、超重和肥胖。
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積極參加體力活動可有助于直接預(yù)防三種癌癥[腸癌（結(jié)腸）、乳腺癌（絕經(jīng)后）和子宮癌（子宮內(nèi)膜）]，并且還可以幫助人們保持健康的體重，進一步降低癌癥風(fēng)險。
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健康飲食，特點是全谷物、蔬菜、水果和豆類多，紅肉和加工肉類少，可降低癌癥風(fēng)險。
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飲酒與六種癌癥的風(fēng)險升高密切相關(guān)。這比十年前的WCRF報告還多一種（
胃癌）。[這六種癌癥是：腸癌（結(jié)直腸）、乳腺癌（絕經(jīng)前和絕經(jīng)后）、肝癌、口腔和喉癌（咽、喉）、食管癌（鱗狀細胞癌）、胃癌。]
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根據(jù)這份前沿報告，少運動、大量快餐和加工食品這樣的生活方式導(dǎo)致超重和肥胖，從而引起全球癌癥發(fā)病率急劇升高。全球每年約有六分之一的人死于癌癥。隨著越來越多的國家采用“西方”生活方式，預(yù)計到2035年全球新增癌癥病例數(shù)將上升58％，達到2400萬。
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這份新報告——《飲食、營養(yǎng)、體力活動和癌癥：全球視線》——是來自全球各地的世界知名獨立專家對數(shù)十年來證據(jù)不斷審評而產(chǎn)生的。這份報告為全方位的健康生活方式提供了強有力的證據(jù)，證明了：這些行為加起來，就是減少癌癥風(fēng)險較可靠的方案：WCRF今天宣布前沿的十項癌癥預(yù)防建議。
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在全球范圍內(nèi)，2012年癌癥死亡人數(shù)達820萬人（約占死亡總數(shù)的13％）。此外，正如WCRF前沿報告所指出的，即使在比較富裕的地方，大多數(shù)居民的飲食質(zhì)量和活動水平也不能保證年齡增長時仍保持良好的健康，因此全球人口的老齡化預(yù)計會對癌癥發(fā)病率產(chǎn)生進一步的影響。
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WCRF研究基金和對外關(guān)系主任Giota Mitrou博士指出，有些人宣稱，光靠某些特定的食物或營養(yǎng)素就能導(dǎo)致癌癥，或預(yù)防癌癥，事實上這種食物不太可能存在；相反，不同的飲食運動生活方式組合，才是容易患癌或不容易患癌的原因；這份報告提出的防癌建議是基于數(shù)十年來累積的一致、可靠的證據(jù)，只有把這些防癌建議綜合起來，才可以作為人們可以信賴的防癌方案。
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以下是這兩大權(quán)威機構(gòu)提出的預(yù)防癌癥十大建議：
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1 保持健康體重
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將體重保持在正常范圍內(nèi)，在成年期避免體重增加。
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要想降低患癌癥的風(fēng)險，靠前重要的事情是不吸煙，第二就是保持健康的體重。目標(biāo)是健康的體重指數(shù)（BMI）范圍的下限。
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身體脂肪并不只是老老實實地待在我們的腰上——脂肪就像一個“激素泵”，引發(fā)高于正常水平的胰島素、雌激素和其他激素釋放入血，這些過高的激素會刺激腫瘤的生長。
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體重管理的方法見第二和第三條建議。
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2 積極參加體力活動
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日常生活中養(yǎng)成積極參加體力活動的習(xí)慣——多走少坐。
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任何形式的體力活動都有助于降低癌癥風(fēng)險。目標(biāo)是在日常生活中融入更多的體力活動，如快步走。
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除了幫助我們避免體重增加，體力活動本身也可以幫助預(yù)防癌癥。研究表明，經(jīng)常性的體力活動可以幫助控制激素水平，這一點非常重要，因為某些激素水平過高會增加患癌癥的風(fēng)險。
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為使健康獲益大化，科學(xué)家建議我們的目標(biāo)是每周150分鐘中等強度體力活動，或75分鐘高強度體力活動。
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前沿研究顯示，長時間處于不活動狀態(tài)——坐在電腦前、看電視等——會升高許多癌癥風(fēng)險指標(biāo)。在一日里，每個小時都要勻出幾分鐘起來走走。
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3 吃富含全谷類、蔬菜、水果和豆類的飲食
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讓全谷類、蔬菜、水果和豆類（如黃豆、扁豆）成為日常飲食的主要部分。
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飲食以富含纖維素和其他營養(yǎng)物質(zhì)的植物性食物（如蔬菜、水果、全谷類和豆類）為主，可以降低癌癥的風(fēng)險。
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為了健康，AICR建議我們每餐都以植物性食物為主。準(zhǔn)備一頓飯的時候，目標(biāo)是盤子里至少三分之二是蔬菜、水果、全谷類和豆類。
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植物性食物還含有維生素和礦物質(zhì)，所以它們是植物化學(xué)物的良好來源。這些都是具有生物活性的化合物，可以幫助保護體內(nèi)細胞免受可能導(dǎo)致癌癥的損傷。
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植物性食物還可以幫助我們保持健康的體重，因為它們很多都是低熱量的。
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4 限制攝入“快餐”和其他高脂、高淀粉或高糖的加工食品
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限制這些食物有助于控制熱量攝入，保持健康體重。
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有很強的證據(jù)顯示，攝入“快餐”和“西方化”飲食是體重增加、超重和肥胖的原因，后者與12種癌癥有關(guān)。
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食物的血糖負荷也會升高子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險。
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5 少吃紅肉和加工肉類
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不過量食用紅肉，如牛肉、豬肉和羊肉。加工肉類即使要吃，也只能吃很少。
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有令人信服的證據(jù)顯示，紅肉（牛肉、豬肉和羊肉）會導(dǎo)致結(jié)
直腸癌。然而，研究表明，我們可以適量食用紅肉——每周12~18盎司（熟肉）——這不會顯著升高
結(jié)直腸癌風(fēng)險。
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關(guān)于加工肉類（火腿、熏肉、薩拉米香腸、熱狗、香腸）的證據(jù)同樣令人信服，并且即使少量食用，癌癥的風(fēng)險也會開始升高。
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這就是為什么專家小組建議少吃紅肉，避免加工肉類。
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6 限制攝入含糖飲料
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多喝水和不加糖的飲料
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有很強的證據(jù)顯示，攝入含糖飲料會引起體重增加、超重和肥胖，后者與12種癌癥有關(guān)。
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含糖飲料能提供能量，但不會像一般食物那樣影響食欲，并且可能會促進熱量過度攝入。
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7 限制飲酒
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為了預(yù)防癌癥，好不要喝酒
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早前的研究顯示適量的酒精可能對
冠心病有預(yù)防作用。
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但在預(yù)防癌癥方面，證據(jù)清楚而有說服力：任何形式的酒精都是強致癌物。它與6種不同的癌癥有關(guān)。對于擔(dān)心癌癥的人，好的建議是不喝酒。
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如果寧愿喝酒，那么應(yīng)把飲酒量限制在女性每天一杯，男性每天兩杯。
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8 不要使用補充劑來預(yù)防癌癥
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營養(yǎng)需求只需要飲食來滿足。
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對于大多數(shù)人來說，可以從健康飲食（包括正確的食物和飲料）中獲得足夠的營養(yǎng)。
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專家小組并不阻止某些特定人群（如育齡婦女和老年人）使用可能帶來好處的多種維生素制劑或特定補充劑。他們只是告誡，不要期望任何膳食補充劑能夠像健康的飲食習(xí)慣那樣降低癌癥風(fēng)險。
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有研究顯示，對于當(dāng)前和過去吸煙的人，高劑量β-胡蘿卜素補充劑與患
肺癌的風(fēng)險增加有關(guān)。要使用任何膳食補充劑，好與醫(yī)生或注冊營養(yǎng)師討論。
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9 對于母親：如果可以的話，請給寶寶哺乳
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專家報告指出，母乳喂養(yǎng)對母親和孩子都有好處。
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有令人信服的證據(jù)表明，母乳喂養(yǎng)有助母親預(yù)防乳腺癌。有兩個可能的原因?？壳埃溉槲桂B(yǎng)可以降低母親體內(nèi)某些與癌癥有關(guān)的激素水平。其次，在母乳喂養(yǎng)結(jié)束時，身體會排出乳腺中可能有DNA損傷的細胞。
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另外，母乳喂養(yǎng)的嬰兒超重和肥胖的可能性較低。超重和肥胖的兒童往往在成人后仍然超重。
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如果打算用母乳喂養(yǎng)寶寶，醫(yī)生或有資質(zhì)的哺乳顧問將能提供更多信息和支持。
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10 癌癥診斷后：如果有可能，也請遵循這些建議
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請與醫(yī)生討論哪種方案適合自己。
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已被診斷為癌癥的人應(yīng)接受訓(xùn)練有素的專業(yè)人員提供的專門營養(yǎng)咨詢。治療完成后，如果有能力的話（除非有其他建議），應(yīng)力求遵循AICR在飲食、體力活動和健康體重方面的的癌癥預(yù)防建議。
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對于乳腺癌幸存者，有說服力的證據(jù)表明，營養(yǎng)因素和體力活動能可靠地預(yù)測乳腺癌的預(yù)后。
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，報告還指出，不吸煙（包括避免接觸任何其他煙草產(chǎn)品）、避免過量日曬對于降低癌癥風(fēng)險也很重要。
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除了預(yù)防癌癥的好處以外，遵循這些建議還能減少鹽、飽和脂肪和反式脂肪的攝入量，這將有助于預(yù)防其他慢性非傳染性疾病。
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參考資料：
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[1] Blueprint to beat cancer launched today by World Cancer Research Fund (WCRF)
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[2] WCRF官網(wǎng)
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[3] AICR官網(wǎng)
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