癌癥患者吃什么好，吃什么能提高免疫力?營養(yǎng)豐富均衡的飲食能讓人更健康，尤其對(duì)于癌癥幸存者來說，營養(yǎng)豐富均衡的飲食更加重要。MD安德森癌癥中心的臨床營養(yǎng)師Haley Gale為癌癥幸存者提出三點(diǎn)營養(yǎng)素建議，以及如何輕松地將它們納入飲食。

1、Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸有幾個(gè)健康益處：有助于保護(hù)骨骼和關(guān)節(jié);具有抗炎脂肪，可以幫助降低膽固醇。這些好處也可以幫助減少化療和放療引起的心臟相關(guān)副作用的影響。因?yàn)樗鼈兣c減少炎癥有關(guān)，它們也可能降低癌癥復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

日常飲食可以選擇鮭魚、鱒魚、金槍魚和沙丁魚。好每周吃兩次這種魚，每次3盎司(合85.05克)。亞麻籽、核桃、大豆、奇異籽、鱷梨和橄欖油也是Omega -3脂肪酸的良好來源。

Gale說：“如果你很難達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，你的醫(yī)生可能會(huì)建議你服用補(bǔ)充劑?！比绻愦_實(shí)需要補(bǔ)充，Gale建議購買含有較多二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的補(bǔ)充劑。這些是在魚類和海鮮中發(fā)現(xiàn)的主要脂肪酸。為了達(dá)到你的營養(yǎng)目標(biāo)，每天在你的飲食中增加1-3克。

Omega-3脂肪酸可能并不適合所有人，因?yàn)樗赡軙?huì)稀釋你的血液。所以，在把它們添加到你的飲食之前，一定要和你的醫(yī)生談?wù)?，尤其是如果你正在服用血液稀釋劑或即將進(jìn)行手術(shù)。
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2、亞麻籽

雖然亞麻籽被歸類為omega-3，但它還有額外的健康益處。一些研究表明，每天食用25克亞麻籽可能會(huì)減少乳腺癌和前列腺癌的腫瘤生長。它還能降低體內(nèi)雌激素的分泌，因此它的益處與預(yù)防乳腺癌有關(guān)。事實(shí)上，服用亞麻籽可以提高它莫西芬(它莫西芬是一種常用來預(yù)防乳腺癌復(fù)發(fā)的藥物)的效果。此外，由于亞麻籽富含纖維，它還可以降低心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

亞麻籽可以在一些谷物、面包和餅干中找到，但它也可以作為種子直接購買?！盀榱舜_保你能夠吸收所有的營養(yǎng)價(jià)值，在你吃它們之前需要研磨種子或直接購買粉末狀，”Gale說。

但不要吃太多的生亞麻籽，過量的生亞麻籽可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、脹氣和腹瀉。如果你患有腸易激綜合癥、潰瘍性結(jié)腸炎或克羅恩病，在將亞麻籽添加到你的飲食中之前，得和你的營養(yǎng)師或者主治醫(yī)生談?wù)劇?/p>

3、鐵

鐵在血紅蛋白的產(chǎn)生中起著重要的作用。血紅蛋白是紅細(xì)胞中的一種蛋白質(zhì)，它有一個(gè)重要的功能就是將氧氣輸送到全身。許多癌癥幸存者經(jīng)過漫長的治療后，血液中的血紅蛋白水平較低。

對(duì)這些患者來說，補(bǔ)充鐵元素可能沒有幫助，甚至有害。因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致癌癥幸存者體內(nèi)鐵元素超負(fù)荷。對(duì)于血癌患者或多次輸血的患者來說，尤其如此，因?yàn)樗麄兊纳眢w可能在儲(chǔ)存鐵。

Gale建議，如果你因?yàn)槿辫F而貧血，無論是因?yàn)轱嬍巢黄胶猓€是因?yàn)槟愕捏w重減輕了很多，你應(yīng)該在飲食中添加更多的鐵。富含鐵的食物包括瘦牛肉、雞蛋和蝦等蛋白質(zhì)，燕麥片和糙米等谷物也含有鐵。其他富含鐵的食物包括菠菜、豆類和花生醬。Gale還補(bǔ)充說：“用鑄鐵平底鍋烹飪還可以幫助你增強(qiáng)對(duì)鐵的吸收?！?/p>

說到癌癥后保持健康，較重要的是吃均衡的植物性飲食。對(duì)于癌癥幸存者來說，良好的飲食，均衡的營養(yǎng)很重要。而對(duì)于大多數(shù)健康人來說，沒有一種營養(yǎng)物質(zhì)能降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，但是多種營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化劑的結(jié)合可能會(huì)降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。營養(yǎng)豐富的飲食，吃大量的水果、蔬菜、瘦肉蛋白和避免加工食品才是邁向更好健康的靠前步。

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